■朱宏球

小時候，我們叫廣式月餅為豉油餅。豉油餅是“筒餅”，每筒四個，餅皮用面粉做成，里面有餡，圓而厚實，用一張白色的紙將餅疊起卷成筒狀，封起兩端，外面再貼一張紅紙，上面印有餅的名稱，如“蓮蓉餅”“五仁餅”“叉燒餅”之類。豉油餅的表皮金黃光潤，連包裝紙都油亮透香，光是看著就讓人嘴饞。

還有一種作為回禮的餅叫“月光餅”。它的主要原料是糯米粉和糖，每張餅大而圓，顏色和形狀都像十五的月亮，清甜可口。

中秋節(jié)是餅節(jié)，在我的家鄉(xiāng)，親朋之間送餅是有講究的。通常是晚輩給長輩送豉油餅，以表孝敬之意，長輩則以“月光餅”作為回禮。有時長輩之間也互送豉油餅以表尊敬友愛。

小時候，我的父親在村里年齡大、輩分高、人緣好，在那個物質不豐富的年代，每年中秋節(jié)我家還能收到較多的豉油餅。

中秋節(jié)前的半個月，同村及鄰村的晚輩和親朋就陸陸續(xù)續(xù)提著一筒豉油餅來拜訪我的父親。父親在廚房外面的巷子里支起一張桌子，擺上茶水和花生等。大家就著廚房的燈光和月光圍著桌子坐下喝茶拉家常。他們談作物的生長和收成，談家畜的養(yǎng)殖和收益，談生產(chǎn)隊的往事，還談起父親的各種好……至今我還記得邱婆對父親說的話：“老侄，當年我兒上高中沒錢交學費，你二話不說借錢給我們，我兒考上大學你擎著竹柴火挨家挨戶幫忙借學費。今天我特地帶兒子來感謝你，囑咐他永世不要忘本。”“誰說不是呢，老哥哥連續(xù)七八年賒豬崽給我飼養(yǎng)，我才能做幾間房子住，這份心意不敢忘啊。”森叔也附和著。蓉嬸真誠地說：“那些年，孩子爸外出務工，孩子小，很感謝老哥哥帶著家人來幫耕呀。”“直到現(xiàn)在，阿叔也保持為大家巡田地的習慣，發(fā)現(xiàn)異常及時幫忙想辦法?！焙愀鐚Ω赣H朗聲稱贊。大家言語間充滿對父親的感激。父親總是很隨和地回應：“應該的，應該的?！笨腿俗邥r，父親還不忘吩咐母親拿“月光餅”和自種的茶葉作回禮。至今我才明白，那一筒筒豉油餅里藏著大家對父親的尊敬和愛戴。

有一年中秋節(jié)，父親把我叫到跟前，拿起一筒豉油餅對我說：“去，把餅送給梅婆，然后請她到家里來吃晚飯?！泵菲攀枪鹿牙先?、五保戶，嘴巴很碎，經(jīng)常咳嗽亂吐痰，人們都說她有“癆病”，不與她來往。父親卻不嫌棄她，年年節(jié)節(jié)都請她來家里吃飯，即使她沒有來，也要親自把好飯好菜給她送過去。面對父親的差遣，我一百個不愿意。父親嚴肅地瞪了我一眼壓著嗓門說：“還不快去！”我不好推卻，只得硬著頭皮執(zhí)行。吃晚飯的時候，梅婆拎著一筒豉油餅來，她拆開包裝，笑瞇瞇地拿一個塞給我，而我卻滿臉嫌棄地跑開。她只好大聲地說：“哈，給你餅吃都不要？！”飯后，父親泡了一壺茶，當著大家的面把梅婆帶來的餅切成若干份，帶著梅婆、母親和姐姐們一起喝茶品餅。我不喜歡梅婆，也嫌棄她碰過的東西，遠遠地躲著。父親看了看我，沒有說話，若無其事地拉家常，大口大口地吃餅，感覺吃得很香。梅婆沒有把我那點小心思放在心上，那晚，她無拘無束地吃飯喝茶賞月，非常開心滿足。后來我才明白，父親借一筒豉油餅教我如何做人。

中秋節(jié)后，母親把剩下的一些豉油餅儲存在米缸里。姐姐告誡我說：“豉油餅是親戚朋友禮敬父親的，長者才可以吃，小孩子不能偷吃啊。”我只好眼巴巴地看著米缸流口水。那時步行上小學要40分鐘，我跟母親說：“中午不回家了。”母親怕我餓著便說：“那帶一盅飯去吧?！蔽胰鰦傻溃骸安灰?，不要，就不要！”接著，拉著母親的衣襟來到米缸旁。母親心領神會地笑著說：“那就帶一個豉油餅去吧?！蔽沂羌依锏睦乡郏毾碇改讣案缃銈兊膶檺?。那段時間，在父母的默許下，我借中午不回家的理由，天天揣著豉油餅高高興興地去上學。我至今還記得那又香又甜的五仁餅的味道，尤其記得那種餡中帶有冬瓜片的豉油餅，那瓜片看著像肥肉咬下去“嗞”的一聲，甜而不膩、清香爽口，那真是人間美味！

如今人們經(jīng)濟條件好、物質豐富，市場上各種各樣的月餅琳瑯滿目、應有盡有，然而，我再也沒有吃過小時候揣在書包里那種月餅的味道了。