○本報訊 特約記者 藍天明 張小建 日前，東源縣委書記秦衛(wèi)民到燈塔鎮(zhèn)，深入包保單位督導檢查，全面推動食品安全“兩個責任”落地落實。

秦衛(wèi)民先后到河源市潤谷食品有限公司、東源縣衛(wèi)生職業(yè)學校開展督導檢查，通過實地查看、查閱資料、聽取匯報等方式詳細了解了食品安全生產(chǎn)、食品安全管理制度建設和“日管控、周排查、月調度”等相關工作機制執(zhí)行落實情況，持續(xù)推動食品安全分層分級包保工作走深走實。

秦衛(wèi)民要求，全縣各級各部門要嚴格按照食品安全“兩個責任”分層分級包保領導干部督導檢查工作要求，進一步落實好食品安全工作責任，全面落實“四個最嚴”要求，牢牢守住食品安全底線，堅決守護好人民群眾“舌尖上的安全”。一是強化食品安全意識，充分認識做好食品安全工作的重要性、緊迫性，嚴格落實好食品采購、貯存、加工、留樣等重點領域和關鍵環(huán)節(jié)，加強食品加工制作全過程、全流程、全鏈條監(jiān)管，緊盯每個生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，認真把食品安全工作做細、做實、做好。二是健全長效工作機制，嚴格執(zhí)行“日管控、周排查、月調度”工作機制，明確食品安全主體責任人職責，優(yōu)化食品安全監(jiān)管體制，建立健全食品追溯體系，在長效機制建設上再探索、再發(fā)力，不斷完善食品安全管理體系，將食品安全管控防范措施落實到位，切實筑牢食品安全防線。三是壓緊壓實工作責任，嚴格執(zhí)行屬地管理責任、行業(yè)監(jiān)管責任和企業(yè)主體責任，完善食品安全責任體系，嚴格按照任務清單進行專項檢查和日常檢查，全面排查各類風險隱患，強化從業(yè)人員食品安全培訓，提升食品安全意識，提高防范化解食品安全風險的能力，確保食品安全各項措施落地見效。