○本報訊 特約記者 江逸倫 通訊員 梁錦明 日前，合水鎮(zhèn)中和村試種的10多畝“冰淇淋”紅薯上市。

據(jù)和平縣樂益種養(yǎng)專業(yè)合作社負責人謝勝志介紹，“冰淇淋”紅薯是一種喜沙質(zhì)土壤、需水量少的耐旱作物，中和村的拋荒耕地非常適合種植，便通過租賃的方式向村民租用土地種植紅薯。從平整土地、種植到日常管護，都是雇請該村村民。

據(jù)了解，“冰淇淋”紅薯除具有普通紅薯的營養(yǎng)成分之外，還富含硒元素和花青素，是老少皆宜的粗糧佳品。謝勝志說，雖然“冰淇淋”紅薯的產(chǎn)量不到普通紅薯的一半，但批發(fā)價格卻是普通紅薯的三到四倍，經(jīng)濟效益更高，香甜粉糯的口感深受消費者喜愛。

“冰淇淋”紅薯讓謝勝志嘗到了甜頭，他計劃明年擴大種植規(guī)模，并帶動周邊種植戶一起種植，助力鄉(xiāng)村振興。