○本報(bào)訊 特約記者 江逸倫 通訊員 黃帥 近日，和平縣委書記鄧卓文到福和高級(jí)中學(xué)督導(dǎo)檢查食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況，要求抓嚴(yán)抓實(shí)抓細(xì)食品安全管理，全力保障師生“舌尖上的安全”。

當(dāng)天，在福和高級(jí)中學(xué)，鄧卓文實(shí)地查看食品加工間、配餐間、倉(cāng)庫(kù)等場(chǎng)所，詳細(xì)了解食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)，并聽取學(xué)校食堂食品安全保障措施、食堂菜品種類和品質(zhì)、從業(yè)人員規(guī)范管理等工作情況匯報(bào)。

鄧卓文要求，各相關(guān)部門各學(xué)校要提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)抓好校園食品安全工作的重大意義，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，牢牢守住食品安全底線，堅(jiān)決杜絕食品安全事故發(fā)生。

鄧卓文要求，要壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任、行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，常規(guī)開展后廚衛(wèi)生、索證索票等專項(xiàng)檢查，共同筑牢校園食品安全防線。各學(xué)校要認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品采購(gòu)、流調(diào)、貯存、加工、制作等制度要求，嚴(yán)格規(guī)范管理，堅(jiān)決保障食堂食品的安全。要用心用情為學(xué)生服務(wù)，合理搭配、均衡膳食，注重營(yíng)養(yǎng)健康。要加大從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，切實(shí)防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。