■本報記者 葉春雨 

■通訊員 鄒慧敏

青州鎮將紅薯產業作為農民增收致富的優勢產業精心培育，通過積極更新紅薯品種，拓寬紅薯產品銷售渠道，培育壯大紅薯產業鏈等方式，不斷激發傳統產業活力，讓小紅薯產生促進村民增收致富的大效益。當前，該鎮紅薯種植面積800畝，年產鮮紅薯1200噸，每畝紅薯能為農戶帶來近3000元的經濟效益，年產值可達700萬元。

在輕嘆家庭農場的紅薯種植基地，村民們一大早在田間地頭來回穿梭，把一壟壟紅薯采挖出來。

據了解，青州鎮種植紅薯的歷史可追溯到500多年前，肥沃的土壤培育出的紅薯口感香、甜、粉，深受市場青睞。輕嘆家庭農場是青州鎮種植紅薯面積最大的種植主體，除了持續擴大線下銷售渠道，這幾年，該農場大力發展“互聯網+”消費新業態新模式，年產值達100萬元。

“我們今年種了150多畝紅薯，畝產大概是2500多斤。”青州鎮輕嘆家庭農場負責人廖岸添說。

為了更好地延伸紅薯產業鏈，帶動當地村民增收，輕嘆農場與村民合作成立了輕嘆作坊，將農場種植的紅薯和向村民收購的紅薯進行初級加工，制成香甜可口的紅薯干（如圖，葉春雨 攝）。

“大約收購了20多萬斤紅薯，用于制作紅薯干。”輕嘆作坊負責人劉國雄說。

輕嘆作坊的成立不僅解決了村民紅薯銷路問題，同時還為群眾提供了“家門口”就業機會，增加了農民的收入。廖岸添告訴記者，除了加工紅薯干以外，今后還將充分發揮特色優勢，積極推進紅薯品牌建設，發展紅薯粉絲、紅薯片等農特產品，帶動紅薯產業調結構、創優勢，致力讓小小的紅薯成為撬動當地村民致富的產業。

青州鎮相關負責人表示，將持續擴大紅薯種植規模，積極探索引進紅薯新品種、新技術，不斷延伸紅薯產業鏈，打造青州紅薯連片種植示范區，提升青州紅薯、紅薯干品牌知名度，拓寬銷售市場，促進村民增收致富。