經過幾天的“填空”，截至昨日，紫金縣蘇區鎮陶源瓷廠的窯終于裝滿了各種陶坯，將擇日點火開燒。

陶源瓷廠是一家專注于傳統手工制作陶瓷的鄉間作坊，位于蘇區鎮炮子村236國道邊上，負責人鐘海秀不僅是廠長和總經理，還是一線工人，帶領5名工友堅持30年手工制作陶瓷。

鐘海秀和她的工友們，都是鄉村工匠。當陶瓷業開始自動化、規模化甚至人工智能生產后，作坊式的手工土陶制作日漸式微。曾幾何時，紫金縣每個鎮、村都有瓦、陶制作工廠，蘇區鎮更是因為自產的白泥質地優，手工制陶作坊遍地開花。但因為技術落后、設備老化，產品更新換代慢，訂單越來越少，手工陶瓷廠相繼關閉，目前炮子村僅鐘海秀這家陶瓷廠仍在堅持。

鐘海秀說，之所以堅持手工制作陶瓷，是因為陶源瓷廠是她公公一手創辦的，不但要解決工友的就業問題，還希望能夠把這種傳統手工藝和文化傳承下去。

鐘海秀的公公黃培均，一生與白泥結緣。黃培均17歲做學徒，1991年創建了陶源瓷廠，帶動當地農民務工就業，最多時工人達50名。2022年6月，黃培均去世后，鐘海秀承擔起了廠子所有事務。

鐘海秀說，自從嫁進黃家，她就開始學習制陶，至今已有30年了。陶源瓷廠制作的陶瓷產品，多為日常用品，有碗、辣椒醬罐、花瓶、酒罐子、杯子、茶葉罐等10多個品種，主要銷往市內的辣椒醬廠、酒廠。

據鐘海秀介紹，制陶流程繁雜，選料、拉坯、修坯、上釉、裝窯、燒制、出窯、分揀、包裝……環節多，勞動強度大，既是技術活，也是體力活。燒窯時，窯內溫度高達1300℃。以前燃料是木柴，大容量的土窯，需連續燒70個小時。

用蘇區鎮本地白泥（瓷土）制作的陶瓷器具，酒醋長期存放，會變得更加醇香；儲藏糧食、茶葉，久了不會霉變。鐘海秀說，陶源瓷廠制作的陶瓷器具，保持了泥土的芳香氣息，具有獨特的價值。

然而，堅守并不容易。蘇區鎮文旅中心主任鐘杏安說，要讓這種傳統手工藝傳承下去，就得有制陶師傅。如今的蘇區鎮，“土陶師”屈指可數，且都是上了年紀的人。

■本報記者 謝全建