■1958年，龍川四甲造的插秧機在縣農具改革推廣評比展覽會上表演。（翻拍自《百年滄桑·影像記憶 河源老照片》）

農歷二月初二，俗稱“龍抬頭”之日，東源縣上莞鎮新輪村香火龍、火炬龍，駱湖鎮江坑村布燈龍現身東源縣文化館，吸引了近萬市民到場觀看。在古時的河源，重視農業的人們在二月二不僅有祭祀之禮，還要進行族事、村事之公議。二月二過后，年節結束，就開始了春耕諸事。

二月二，過春社

到了春社日，年就過完了。年節的結束，常以二月二為界。明朝時，宮廷各門的彩裝于此日撤除。清代時興起的新年期間不能剃頭的禁忌也開禁了。

據載，春社是最為古老的漢族傳統民俗節日之一，在商、西周時期是男女幽會的節日，后來則主要用于祭祀土地神。春社的時間一般為立春之后的第五個戊日，約在春分前后，但在漢族民間也有二月初二、二月初八、二月十二、二月十五之說。自宋代起，以立春后第五個戊日為社日。然此后又有官社、民社之分。民社下為二月二日，俗稱“土地公公生日”。官社日期不變，其祭祀為國家祀典，在社稷壇舉行。

“社，后土也，使民祀焉。（《禮月令·命民社》）”土地之神又稱社神，社神奉祀處所稱社壇，社址多設在村中附近的山邊下、野墩上，多以自然村或一姓氏聚居處為點，以便集中祭奉。客家地區又稱社公為土地伯公。

土地伯公壇有多種形制。臺灣高雄縣內門鄉金竹小學校長張二文在《客家人最親近的神祇：土地伯公》一文中列舉了五種：社樹、原石、伯公壇；露天式石碑伯公壇，在公壇上又另搭蓋遮雨棚；廟祠內供奉石碑；廟祠內供奉伯公像，舊石碑置放于供桌或伯公像下；廟祠人供奉伯公像（載《客家研究大講壇叢書》 第二期，2012年，華南理工大學出版社）。

春社這天，鄉中農民齊集社壇，殺豬祭拜社公（土地公），目的是：春天耕作開始，希望社神保佑，風調雨順、五谷豐登。社神是土地神，管理這塊土地，凡居住在這一個地方的人，無論是哪一種行業，社公都是要過問的。

有個與春社節日有關的故事廣為人知：

一個農夫因天旱，缺水耕田，因此攜著祭品到社壇拜祭，請求社公降雨耕田；一個種煙葉的煙農攜著祭品來求晴天出太陽，以便曬好煙葉；一個船夫也來祈求吹大風，以便掛帆有風；一個種植梨子的果農，祈求不要吹大風，恐怕吹落了他園中的梨子。四個人同時來祈求，社公都領受了他們的祭品，但是在四個人中，有兩種矛盾對立的愿望，這非?？简炆绻霓k事能力。社公果然有著大智慧，他想到了四全其美的辦法：“日出東邊好曬煙，夜間下雨好耕田，大風勿經梨園過，吹出江邊好撐船?！?/p>

因此，這樣可愛可親的土地公公很是讓人喜愛和尊敬。在二月二這天的祭祀典禮上，流程大致是這樣的：“由村或族中德高望重者主持，向各戶集錢集糧，統一在社址辦餐。祭奉時，三牲禮品供在神壇，燒香點燭。主持人喊禮，代眾祈福，眾人禮拜，爆竹齊鳴。之后用餐，餐后由主持人或村長召集，眾人商討決定村中的公益事業，如道路、河堤、橋梁、山塘水利的修整，或解決人事糾紛問題?！保ê嗗\環《金山鐵水》）

在民國時期的和平縣，人們很重視春社日的祭祀，農家輪流出錢買豬祀社，合拜聚飲，以祈豐年。

和平縣林寨鎮舊時有俗諺：“二月二，點火燒利是，男人做生意，婦女擔牛屎?！倍鲁醵@天，舊時林寨陳氏家家戶戶都要買些豬肉、豆腐之類的菜肴，美美吃上一餐，“吃了年登本（米糕），舊事倒了轉?！?/p>

消失的耕耤禮 太守春深勸農

“夫民之大事在農，上帝之粢盛于是乎出，民之蕃庶于是乎生，事之供給于是乎在，和協輯睦于是乎興，財用蕃殖于是乎始，敦庬純固于是乎成”。（《國語》）

對民眾來說，“民生在勤，勤則不匱。儋石不儲，饑寒交至”——不勞作不得食，不得食就會饑寒交迫。所以在以農業為根本的時代，上至皇帝，下至百姓，都將耕種看得極重。

在久遠的上古，“舜既躬耕，禹亦稼穡。遠若周典，八政始食”，最高統治者是要親自到田里耕種的。

生產大發展后，自漢代一直延續到清代，地方官員就有“勸農”的職責，勉勵人們依據季節，重視及時耕作，不然，“氣節易過，和澤難久。宴安自逸，歲暮奚冀？”（陶淵明《勸農》）

在中國的歷朝歷代，從京城到縣城，無不建有先農壇或先農廟，官方也規定了祭祀先農——五谷主的時間。

那么先農是誰呢？一般認為，先農就是神農氏，是他教會了人們食用和種植五谷。但不管是不是神農氏，都是對國人有莫大恩德的“教民始耕者”。

自清順治十一年（1654年）起，皇帝每年于仲春亥日行耕耤禮。各直省自雍正五年（1727年）始立農壇耤田，每年仲春亥日亦行耕耤禮。河源當然也積極響應北京的號召，建有先農廟，年年有耕耤禮。

同治版《河源縣志》的“雙城一氣圖”中，就畫有三進的先農廟，在今源城鱷湖東岸。據載，先農廟內有三間正房、三間配房。中正房供先農神位，紅牌金字；東正房、配房貯祭品與農具；西正房貯耤田米谷，西配房給看守農民居住，廟前置有耕耤田四畝九分，為官府所有，借民力耕作，用于祭祀。

河源先農廟的耕耤田祭在每年的仲春亥日（每隔12天就有一個亥日）巳時舉行。

耕耤田祭頗為莊重，大小官員官帽朝服，承祭官（一般由當地最高級別的官員充任），率領眾官恭恭敬敬地將先農神位供奉于祭壇香案上，然后在禮生、執事等工作人員的引導下，各就各位，齊唱贊，行二跪六叩禮，獻祭品。

祭品有白帛一塊，羊一只、豬一頭，糕點、果脯、谷豆等若干，接著宣讀祝文，眾官皆跪在地上。祝文畢，眾人還要依照規定行多次禮，叩多次頭，邊唱贊邊將祝文、白帛焚燒，最后將先農神位送回廟里原處。

祭禮完成，就要到田里舉行另一項禮儀項目了：

行耕耤儀：各大小官員更衣著便裝到縣里的耤田，一官捧青箱，一官播種，其他各官俱用右手扶犁，左手執鞭，行九推禮。用具有：紅色的農具，黑色的耕牛，青色的兩只耕種箱。

與此同時，一個農夫在犁田，6名農家兒童伴唱耕耤歌，同治《河源縣志》上記載了近20首，和全國其他地方都差不多，其中有歌曰：

肅肅青壇翠幕張，東風萬里在春陽。海疆共愜深耕愿，早進先農一炷香。

悠揚鼓吹出東方，父老懽呼擁道旁。乍見青絃躬耒耜，預占綠野富倉箱。

青原小墜肅分行，粵秀山前草木芳。翻起一犁香土軟，田歌轉入水云鄉。

待農夫終畝耕畢，官員回官廳更衣穿回朝服，向北行三跪九叩禮，至此，祭祀結束。

這一年一祭的先農壇耕耤田，花多少錢呢？銀五兩四錢二分?！都t樓夢》里，劉姥姥說過，20多兩銀子夠莊稼人過一年，五兩多的話，大概夠劉姥姥家花一個季度。

據聞，除了先農廟，河源中山公園里曾有一座大約建于宋代中葉的五谷神祠，大約在清末就坍毀了。1929年至1930年間，在原址上建起了中山紀念堂，1964處拆建，建成今河源市圖書館（舊館）。2017年，舊館已拆除。

二月，木棉、橘柚俱華，農功畢作

舊時河源有農諺云：

春正月，李桃花盛，二麥黃。種姜、剪韭，田功既興。

二月，雷發聲，虹霓見。木棉、橘柚俱華，農功畢作。

三月，梅子熟，蛙鼓吹。

地處山區的河源，包括今五縣二區，皆“合邑重農，以耕為務”。（《和平縣志》）

“和民以務農為主，春分種豆，清明布谷，稻田工作，由耕而耘而施肥，至大暑收獲，是為早造”。（《和平縣志》）因此，和平有“清明谷雨兩相連，耙田插秧莫遲延”“三月三，種竹枝枝生”的諺語。

河源人很勤勞，尚農重谷，耕田的農民一年種兩造水稻，而冬春之交多種二麥，幾無間隙。

但在清乾隆年之前，河源人種田，還沒有怎么種早晚二造。乾隆七年至十一年（1742—1746年）任河源知縣的陳張翼，重農勸農，種早晚二造的大麥小麥。

陳張翼曾撰寫了《廣東農譜》六卷，是廣東農業罕見的珍貴史料。

河源地廣田多，陳張翼身體力行地教農民種田：“為有司者，先知重農；而治河源，尤須知生產?！?/p>

乾隆《河源縣志》記載：“河源產谷……早晚二造，民情勤力，無或失時。其初，種麥者少，乾隆七年，知縣陳張翼履任，勸民多種二麥……兼以三年以來，二麥豐收，至乾隆十年尤盛，人情踴躍，雖云兩造，實則三收?！薄皟稍烊铡保复?、夏兩造水稻，冬天農閑時種麥。“此誠富民之源，必不可怠”。

“為早造之計，先于驚蟄后漬種播于秧田，至春分前后十日，得水，栽插其中。種有遲早，早者五月收成，遲者六月盡收。”這期間需要120天。

陳張翼所說“漬種”， 是一種古法，賈思勰《齊民要術》里便說到，“凈淘種子,漬經三宿”。

陳張翼又說，那些山坑水寒的田，要用石灰暖之，每年只能收一造。直到現代，人們還會對稻谷進行交換冼，用石灰浸種消毒的方法。

隨著時代的發展，播種育秧技術也在不斷改革，播種前對種子進行曬種、風洗，鹽水或黃泥水選種，成秧率大大提高。

種晚造的話，五六月就養秧，早稻收完后，在立秋前后10天，等有水用了，就趕緊插秧，收成早，霜降前后就可以收割了，晚的話，農歷十月也可以全收好了。從養秧到成熟，大約要130天。

陳張翼修編的乾隆《河源縣志》專有一節《農功》，對河源當年的農業有著較詳細的敘述。

康熙頒布的《圣諭十六條》，其中就有一條是讓大家“重農桑以足衣食”的，當年河源縣、連平州等地，都每月給民眾講解兩回?？滴醵耆锡埓ㄖh的潘好讓，自己作了《勸民歌》十章，其中一章就讓大家要“務本業”，“女不織來男不耕，衣難求豐食必缺，一生蹉跎誤年華，到得貧窮計愈拙”。

民國時農民可低息貸款

“勸農”的制度一直延續下來，直到民國，縣長們依舊十分重視農業。

上世紀三十年代初，陳濟棠治粵，發布了三年施政計劃，農村經濟建設是其中的重要組成部分。河源也和全省一起，在農業上得到了很大發展。

《源城文史資料》第一輯記載的陳濟棠主粵時期河源情況中說到，佃戶和小土地者，有困難的，得呈報政府，政府派專人下鄉調查，認為實際需要的，準予向銀行借貸，利息從輕，可以貸款買種子、肥料，也可以申請技術人員來指導，做到人盡其才，地盡其利。

在河源只做了2年左右（1930-1931年）縣長的張爾超，名留河源，被人傳誦。他移風易俗，改善縣城環境，做了不少實事。他曾建起觀稼亭，亭周圍原有許多莊稼，于是亭柱上題有應景對聯曰：“十年樹木，百年樹人，莫認園林供逸樂；生之者寡，食之者眾，須知稼穡實艱難?！币嗍菍⑥r業放到十分重要的位置上。

亭上還有一副很有名的長聯，為張爾超的秘書麥實甫所作，下聯寫到河源城中包括農業在內的百業興旺情景：

游人萃各界，更有農區、苗圃、繭局、桑畦、舞臺、藝院、書庫、球場，諸般設備，乘娛樂之良辰，導以提倡文化，振興實業，庶幾社會恒將百度維新。

1936年羅思溫的《調查報告：河源縣調查報告書》中，考察河源的農業，頗有欽羨之意：“本縣向為魚米之區，以一邑所產，食一邑之人。歲且大登（豐收），可供三年之食；荒年歉歲，亦無饑饉……除供給本地糧食外，尚有盈余運銷廣州或梅屬。”

■本報記者 凌麗