■來自香港和廣州、深圳等地的游客在上莞鎮(zhèn)仙湖村萬畝優(yōu)質(zhì)茶葉基地體驗采茶。本報記者 黃贊福 攝

核心提示

順著一條蜿蜒的柏油路，來到東源縣上莞鎮(zhèn)仙湖村，眼前連綿起伏的仙湖山云霧繚繞，茶樹翠綠蔥蘢，仿佛給大地鋪了一塊綠地毯，散發(fā)著淡淡茶葉清香。

目前，上莞鎮(zhèn)茶葉種植面積超2萬畝，年產(chǎn)值達2.3億元，小小茶葉成為帶動茶農(nóng)增收致富的“金葉子”。今年，仙湖茶再創(chuàng)佳績，東源仙湖茶生態(tài)茶園入選2023年國家地理雜志·國茶地理“中國大美茶山”年度榜單。

立足生態(tài)發(fā)展功能定位，上莞鎮(zhèn)積極踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，大力發(fā)展以茶葉為主導(dǎo)的特色生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，推動綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山。

茶韻悠揚 提升茶葉品質(zhì)

好山好水出好茶。上莞鎮(zhèn)位于東源縣東北部，坐擁海拔1200米的仙湖山，溫和的氣候、肥沃的土壤和干凈的水源，孕育出仙湖茶甘、香、醇、滑的獨特口感。去年，東源仙湖茶成功注冊國家地理標志證明商標。

“我們茶園總面積800多畝，茶樹種在海拔900米之處，茶園周邊數(shù)十公里內(nèi)無工業(yè)污染。”曾氏仙湖茶負責人說，這些年來，鎮(zhèn)黨委、政府非常支持仙湖茶的發(fā)展，經(jīng)常邀請鄉(xiāng)土專家、科技特派員到茶園開展全方位的技術(shù)指導(dǎo)，大家對種茶制茶更有信心了。

目前，上莞鎮(zhèn)絕大部分茶園以生態(tài)標準對茶園進行管理，采用病蟲害綠色防控技術(shù)，打造綠色、生態(tài)的仙湖茶。“我們堅持做純天然的有機茶品，堅決不施農(nóng)藥、化肥，不打殺蟲劑。”百信仙湖茶有關(guān)負責人說，他們采用傳統(tǒng)鍋式高溫炒青工藝，讓茶葉保留和傳承了客家炒綠獨特的韻味，最大限度地保留了茶葉的菁華，入口醇甘的口感深受消費者的喜愛。

今年8月，中國·深圳（第8屆）國際現(xiàn)代綠色農(nóng)產(chǎn)品博覽會頒獎盛典再傳捷訊，上莞“仙湖·雪里紅”“百信仙湖茶”“新紅1號”“純信仙湖（綠茶）”斬獲優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎；今年12月，2023第十三屆“中茶杯”國際鼎承茶王賽（秋季賽）評選結(jié)果出爐（賽事審評結(jié)果已通過中國茶葉學會審核），河源市天仙湖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司出品的“萬綠紅（紅茶）”和東源秋月茗山農(nóng)業(yè)有限公司出品的“秋月茗山仙湖紅茶”通過層層嚴格評選，斬獲“中茶杯”第十三屆國際鼎承茶王賽“特別金獎”和“金獎”，這是對仙湖茶品質(zhì)的高度認可。

多年來，上莞鎮(zhèn)精心經(jīng)營，仙湖茶不斷斬獲各類“國字號”“省字號”獎項。“氣候和生態(tài)是我們最大的優(yōu)勢，我們一定要把茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展好。”上莞鎮(zhèn)相關(guān)負責人說，該鎮(zhèn)按照“生態(tài)化、良種化、規(guī)模化”要求，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)集中，通過科學規(guī)劃、良種良法配套、完善基礎(chǔ)設(shè)施等舉措，茶葉產(chǎn)量穩(wěn)步提升。

茶旅融合 打造特色小鎮(zhèn)

“產(chǎn)業(yè)升級需要做好融合文章。”上莞鎮(zhèn)相關(guān)負責人說，喝“仙湖茶”，喝的不僅僅是茶，更是品味茶文化。

上莞鎮(zhèn)茶葉種植歷史長達500年，素有“茶鄉(xiāng)”的美譽。為提升東源仙湖茶的知名度與品牌影響力，上莞鎮(zhèn)先后舉辦了“茶是故鄉(xiāng)濃——上莞”仙湖茶葉基地攝影大賽、東源縣首屆茶葉品牌文化推介會、“云境仙湖·綠富東源”東源縣茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)觀摩會暨東源茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇等多場大型茶文化旅游推介活動，通過“以節(jié)興旅、以節(jié)富民、以節(jié)引商”，茶旅產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展勢頭良好，經(jīng)濟效益日益凸顯。

茶旅融合勢頭正旺，百信仙湖茶、丹仙湖茶葉、仙湖山農(nóng)業(yè)等茶企跨界旅游業(yè)。“上莞的茶企瞄準商機，紛紛開發(fā)茶園旅游，為游客提供吃喝玩樂‘一條龍’服務(wù)，我們也不例外。”東源縣仙湖山農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司負責人說，茶園游加強了仙湖茶的宣傳效果，吸引了更多游客購買茶產(chǎn)品。

今年5月，東源縣仙湖茶鄉(xiāng)旅游精品線路（下稱仙湖茶鄉(xiāng)）成功入選2023全國茶鄉(xiāng)旅游精品線路，是廣東此次唯一一條入選的精品線路。仙湖茶鄉(xiāng)的成功入選，是東源縣及上莞鎮(zhèn)推動“茶+旅游”“茶+文化”高質(zhì)量融合發(fā)展，把“小葉片”做成“大產(chǎn)業(yè)”創(chuàng)新實踐的成果體現(xiàn)。“我們還會依托‘云上仙湖’‘丹仙湖’等產(chǎn)旅項目，不斷完善仙湖茶葉基地基礎(chǔ)設(shè)施，帶動農(nóng)民增收。”上莞鎮(zhèn)有關(guān)負責人說。

創(chuàng)新發(fā)展 催生產(chǎn)業(yè)蝶變

隨著消費的不斷升級迭代，傳統(tǒng)中國茶也需要從形式和內(nèi)涵上與時俱進。仙湖茶如何與年輕人共情？

“提取茶葉中的茶多酚、氨基酸等營養(yǎng)成分可制作成茶湯濃縮液，能直接沖泡飲用，也能用于制作奶茶、酒水等新飲品，十分適合年輕人。”河源市丹仙湖茶葉有限公司有關(guān)負責人說，公司從2017年開始研發(fā)生產(chǎn)茶衍生品，與仲愷農(nóng)業(yè)工程學院、浙江大學茶學院等科研院校緊密合作，已成功開發(fā)出茶含片、茶花面膜、洗護用品等茶衍生品，茶產(chǎn)業(yè)附加值明顯提高。

“茶產(chǎn)業(yè)近年來愈發(fā)呈現(xiàn)出融合創(chuàng)新趨勢，這也要求我們以市場需求為導(dǎo)向，創(chuàng)新深加工技術(shù)和產(chǎn)品，更高質(zhì)量地服務(wù)于產(chǎn)業(yè)生態(tài)創(chuàng)新。”上莞鎮(zhèn)有關(guān)負責人說。

“我們一直在思考，如何將茶酒融合，打造一款養(yǎng)生單品，能夠讓茶的芬芳、酒的甘醇融入消費者的日常生活。”河源加寶茶葉籽油發(fā)展有限公司負責人說，經(jīng)過2年的試驗改進，無糧釀制的茶酒及制作工藝不斷成熟，茶香型茶酒問世。今年7月，東二支茶酒入圍新華社客戶端鄉(xiāng)村振興頻道《了不起的國貨》欄目評選，進一步擴大了知名度。

而今，在新一輪茶葉高質(zhì)量發(fā)展中，上莞鎮(zhèn)茶企開始積極探索科技興茶、茶旅融合等新“茶道”，東源仙湖茶也將再次邁上新的征程。

■組稿：本報記者 曾敏 李成東 黃贊福 特約記者 藍天明 張小建 通訊員 陳政 彭冰 

■稿件統(tǒng)籌： 李成東