■近日，紫金縣客茶谷蟬茶生產基地，茶農在采摘茶葉。 本報記者 肖斌 攝

■本報記者 彭沖 

特約記者 黃從高 甘建樓

在紫金縣敬梓鎮泰銘茶葉基地，經過夏日雨水沖刷的茶園云霧繚繞，一株株茶樹連成的茶帶似碧浪翻涌，小綠葉蟬成群出動，聚集在茶樹葉片背后，吸食汁液，構成一幅生機勃勃的生態畫卷。

每年5月，紫金蟬茶都將迎來新一年的采制期。記者了解到，高品質的紫金蟬茶，如東方美人每千克市場售價可超5萬元。這片小綠葉，正以科技賦能、生態筑基、茶旅融合的多元路徑，構筑起紫金蟬茶產業高質量發展圖景。

科技賦能

不斷提升蟬茶品質

近日，紫金縣客茶谷蟬茶生產基地，一片生機。華南農業大學茶學系博士李丹走進小綠葉蟬人工養殖培育室，小心翼翼地掀開培育箱上的白色紗簾，撥開茶樹枝條，仔細查看葉子上躍動的小綠葉蟬，在筆記本上快速記下幼蟲密度與齡期數據，科研助理同步用攝像機捕捉小生靈的活動軌跡，兩人時不時細聲交流著培育情況——這些曾被視為害蟲的小蟲子，如今通過科技賦能，正讓“蟲咬葉”蛻變為鄉村振興的“金葉子”。

在蟬茶產業背后，這群體長僅3毫米的小綠葉蟬正扮演著“生態引擎”的關鍵角色。“茶樹上的葉子經小綠葉蟬叮咬后，會釋放出一系列香味物質，使得蟬茶具備獨特的花蜜香。”用紫金縣茶業界“元老級”制茶師陳炯昌的話來說，紫金蟬茶有股“食之甘甜、聞之蜜香”的獨特風味，讓人回味無窮。

這份獨特品質的背后，是科技賦能的持續突破。近年來，紫金縣與中國工程院劉仲華團隊、省農業科學院、華南農業大學、仲愷農業工程學院等合作開展科研項目，建立茶葉產業學院、紫金蟬茶研究所、茶營養與健康研究中心等科研機構，深入研究小綠葉蟬繁育、紫金蟬茶蜜香原理及蟬茶價值，成功開發了一系列茶葉衍生產品。同時，出臺全市首個茶葉團體標準，規范“蟬咬葉片篩選”“炒茶溫度閾值”等環節，推動紫金蟬茶產業標準化、規模化、專業化發展，成功打造紫城、龍窩、南嶺等3個大型標準化茶葉加工廠，構建起紫金茶葉大數據智慧平臺，實現從種植到銷售的全鏈條智能化、標準化管理。截至目前，紫金縣共有省級生態茶園20個、歐盟認證茶企1家、美國FDA認證茶企2家、無公害認證茶企27家、有機認證茶企15家，是全省茶葉有機認證率較高的縣區。

生態筑基

催生茶旅融合新業態

站在紫金縣龍窩鎮黃洞村的鷹峰山上眺望，青翠的茶壟隨山勢起伏，宛若一條條綠腰帶纏繞在群山之間。隱約間，還能看到茶農、游客背著茶簍，采摘嫩綠的茶芽。

作為綠美廣東生態建設示范點，鷹峰山綠美園綜合示范點以“會呼吸的茶園”聞名。這里植被覆蓋率高達92%，負氧離子濃度最高達47萬個/立方厘米，PM2.5常年穩定在10微克/立方米以下，生態優勢非常明顯。

“生態+種養”模式下，紫金縣茶園相互平衡的生態小氣候自然形成，構建起和諧共生的生態循環：山林與茶園融合，茶樹與森林交織，為茶葉注入了大自然的精髓。這種生態基底，不僅守護了全縣的綠水青山，更催生出“民宿嵌茶園”的創新業態——以鷹峰山有機茶康養基地為代表，游客入住茶壟間的特色民宿，清晨在茶香與負氧離子中蘇醒，白天體驗采茶、制茶的傳統工藝，夜晚枕著蟲鳴與星光入眠，年游客接待量持續攀升。此外，紫金各大茶園還創新茶旅融合模式，積極推進“茶旅+民宿”“茶旅+研學”“茶旅+康養”等新業態，帶動茶農致富、茶企增效。

一頭連著茶農，一頭連著消費者的蟬茶產業，不僅綠了青山，美了鄉村，也富了百姓。今年年初，紫金縣再次啟動茶產業發展三年行動，計劃按照“科技改變生產力，提升蟬茶品質，以品質強品牌，以品牌增效益，以效益擴規模，以規模融文旅”的發展思路，做優產業結構，做強產業鏈條，打造紫金蟬茶百億產業集群。